Notre exploitation
Une aventure familiale depuis 1974Notre marque a été fondée en 1974 par Maria et Michel Hatat, mais l'histoire de notre exploitation s'inscrit sur plusieurs générations. Nos terres proviennent de Marcelle Hatat, qui les a transmises à Maria et Michel. Depuis 2006, l'exploitation a été reprise par Rémy, Pascal et Hugues, leurs enfants.
Notre exploitation se trouve à Saint Martin d'Ablois, village convivial et à taille humaine, au cœur de la Champagne dans les coteaux Sud d'Épernay.
Nos champagnes sont élaborés en prenant en considération la richesse de la tradition champenoise, la complexité des processus de la champagnisation et une technologie de pointe. Dans les champagnes que nous vous proposons vous trouverez une constance dans la qualité et des vins issus d'assemblage travaillés à partir des trois cépages champenois. Le pinot noir, apporte au champagne complexité et vinosité ; le pinot meunier, lui procure fraîcheur et légèreté ; le chardonnay, seul cépage blanc, lui donne élégance et finesse.
Fiers de ce patrimoine et de son histoire, nous avons à cœur d'en prendre soin pour avoir la chance d'en partager les meilleurs fruits avec vous.
Nos champagnes
richesse et tradition champenoise
Où nous rencontrer
Présents près de chez vous
Plus proches de vous et plus pratiques, nous disposons de stocks en région parisienne, ainsi qu'à Orléans et à Annecy pour vous livrer directement.
Sur les marchés
Les marchés suivants sont malheureusement annulés: Jouy en Josas, Le Perray en Yvelines, Les Essarts le Roi, Vauhallan, Voisins le Bretonneux. Vous pouvez néanmoins nous passer commande par email à l'adresse suivante: contact@champagne-michelhatat.fr ou par téléphone aux numéros indiqués sur notre dernier courrier. A bientôt
À l'exploitation
Nous serions par ailleurs ravis de vous recevoir au siège de l'exploitation. Pour être certains de nous retrouver sur place, envoyez-nous directement un message avant votre visite.
Pour être certain de nous trouver sur place, prenez quelques instants pour nous contacter par téléphone ou par e-mail avant votre visite.
contact@champagne-michelhatat.fr+33 (0)3 26 59 91 71